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【48812】泰国拟修订果酱和果冻等产品质量衡量原则

发布时间:2024-07-26 13:00:45 作者: 乐鱼平台登录

  当时方位:主页食物资讯世界预警泰国拟修订果酱和果冻等产品质量衡量原则

  时刻:2024-07-23 16:26来历:厦门技术性交易办法信息网原文:

  中心提示:2024年7月19日,泰国卫生部拟修订果酱和果冻等产质量量标准,定见反应期到2024年9月30日。

  2024年7月19日,泰国卫生部拟修订果酱果冻等产质量量标准,定见反应期到2024年9月30日。主要内容如下:

  (1)果汁有必要来自鲜生果压榨,可以直接进行浓缩及冷冻保存;果酱、果冻和橘子酱可以正常的运用香草、香料、谷物和坚果等;坚果包括椰子和杏仁;油料作物包括:花生和芝麻;谷物包括:大米、藜麦、玉米等;

  (2)果酱、果冻和橘子酱质量衡量原则。具有特有的风味和香气;具有一定量的可溶性固形物等;单一生果制成的果酱和果冻,生果含量不少于35%;两种以上生果制成的果酱和果冻,生果总量>50%,其间一种生果含量>35%等具体规定;不得运用甜味剂替代糖,可以正常的运用含有薄荷、肉桂或香草、香草醛和香草精的调味剂,酒精含量<0.5%;产品微生物目标如下表所示;

  (3)标签。食物称号有必要包括制造该产品的生果称号;运用酒精作为调味剂的果酱、果冻和橘子酱有必要标识:“酒精含量不超越%”“儿童和孕妈妈不该食用”的字样。

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