进入5月气温一下高升，饮料商场迎来旺季。爱美、爱健康的消费的人都爱挑选新鲜的果汁，但记者在市面上造访发现，琳琅满目、价格飘忽不定的橙汁，想要选得正确也是一门学识。面临这么多橙汁，怎么正确的挑选最健康的，其实是看成分！
记者在广州各大卖场的果汁货架走了一圈发现，现在各种名字的果汁价格能从5元至30元分出三四个层级。2015年跨境购在广州流行，也打开了进口食物的大门，随之进入饮料商场的便是各种进口果汁，让不少顾客挑花了眼。
其间不少橙汁饮品都标称自己“健康、新鲜”，但有的价格只需求5.5元，标称自己是100%果汁的就要19.5元。但不少顾客表明，如同喝了这么多年的橙汁也没太分清楚：100%果汁、纯果汁、果汁饮料、鲜榨果汁、果味饮料之间有啥不相同的差异，就知道喝起来滋味如同有酸有甜，有浓有淡，不太相同。事实上，这些不同类其他果汁，在成分和工艺上大有不同。
100%果汁:咱们购买果汁的时分通常会看到果汁包装上有一个大大的100%标志，可是顾客购买时往往会疏忽掉它的实在用处，只认为是广告。但此标志诚心有用，意味着它十之八九是100%的恢复果汁，即完全由浓缩汁+水制成，不再添加任何其他成分，是除鲜榨果汁以外最健康的一种。有的小伙伴可能会问，在企业的规范里的纯果汁，既然是加了水的，又怎么能叫100%果汁？其实，在制造浓缩汁时，生果里大部分水分已被去除，需求复原失掉的水分，在制构成果汁时就要“复原等量的水”。
非浓缩复原果汁：即NFC果汁，是Notfromconcentrate的缩写，这种果汁是在每年的生果老练季收购相应的生果，榨汁完成后，就立即在-18 ~-36 进行冷冻，构成冰块进行贮存。在这种情况下微生物发挥作用比较慢，能够保存一年，需求用的时分再冻结，可是冻结后也有必要全程冷链物流，保质期也只要28天了。所以在本钱方面相较于商场上其他果汁产品要高出许多。
果汁饮料：它的果汁含量是10%~99%之间。其间含量在26%~99%之间的为中果果汁，含量在10%~25%之间的低果果汁。
留意：后边这两类果汁（果汁饮料、果味饮料）热量高，养分成分低，根本就等于很甜的糖水相同。
由于价格相对廉价，不少顾客顺手就会挑选果味饮料。但含糖量过高是果味饮料的一大问题。记者在市面上随机选购了几瓶果味饮料，其间一瓶600ml的某果汁饮料的含糖量通过换算相当于66g，一瓶500ml的含糖量为30g。
西安养分学会副会长王勇健表明，即便是声称健康饮品的饮料也都归于高糖领域，而且其间所含的糖是单糖，只能为人体供给空白热量，一起代谢这些糖分还要耗费人体内的B族维生素，长期喝会构成食欲不振、厌食挑食，诱发龋齿，导致肥壮，添加糖尿病的患病危险。他主张顾客，平常聚餐宴会时喝些饮料不会对人体构成过多损害，可是用饮料替代水喝并构成一种习气是有害无益的，特别是关于少年儿童而言，他们正处在生长发育阶段，过多地摄入饮料可能会影响孩子的健康。
加糖的果汁饮品会存在必定的增肥和致病危险。过量食用，会导致肥壮、糖尿病等症状，影响身体健康。
