寿光融媒讯（记者 王秀慧）肉蛋奶是重要的“菜篮子”产品，其生产供应一直受到社会普遍关心。寿光市畜牧业发展稳定，2023年生猪出栏58.8万头、家禽出栏11076.2万只、禽蛋产量3.5万吨、牛奶产量3.9万吨，其他特色畜产品也不断丰富着百姓餐桌。高产稳产何以实现？优良品质如何保障？近日，记者通过采访发现，慢慢的变多的生产主体注重智慧化发展、推动全链条升级，让畜牧生产更科学、更高效。
近日，记者来到寿光优然牧业的万头奶牛高产示范牧场，看到一栋栋安装了通风、控温、清洁系统的标准化牛舍一字排开，场面十分壮观。挤奶大厅里，奶牛排队走上转盘式全自动挤奶机，旋转一圈，新鲜的牛奶便通过管道汇入奶罐。
在这里，一头奶牛从出生到日常吃喝、健康管理，都有数字技术提供保障。牧场采用了物联网技术，当牛舍温度达到23℃时，红外精准喷淋会感应牛的位置自动开启降温；当氨气浓度超过标准值时，自动开启一部分风扇及卷帘净化空气；当温度不高于5℃时，自动关闭卷帘；当温度高于18℃时，风机自动开启降温；饮水槽水温低于15℃时，自动加热启动并保持恒温
“我们每次挤奶都会进行一次大数据分析，系统会根据每头牛的体检结果，及时推送牧场专业技术人员。比如001号奶牛活动量下降且产奶量下降，自动分隔门系统将它分隔出来，提醒兽医及时为奶牛进行保健护理。”牧场工作人员表示，智能化系统的应用，进一步提升了牧场的管理精细度和运营效率。
在化龙镇板桥村金凤养鸡场的鸡舍内，H型排列的鸡笼有序排列，每排分上、下8层，这也是潍坊市首批8层蛋鸡养殖笼。与传统养鸡场不同的是，整个鸡舍的上料、上水、通风、照明、温度、清粪等全部实现了自动化管控。
为保证蛋鸡在恒温状态下生长，鸡舍里还有智能化温控设备，不仅减少了人力成本，也减少了蛋鸡感染病菌的风险。据养鸡场负责人张美珍介绍，该养殖场每天产蛋1万多斤，想要高效收集，靠的也是自动化设备。每天1万多斤鸡蛋顺着提前设置好的传送带，乘坐“电梯”直接来到装蛋区，提高效率的同时也降低了鸡蛋的破损率。
蛋鸡“生活环境”慢慢的变好，养殖场也实现了增产增质。今年，该养鸡场又投资1000余万元对鸡舍进行了扩建改造，同步建设恒温蛋库并进行设备更新，建成后鸡的存栏量可增加8万余只。
灌装、贴标、检测、包装近日，位于稻田镇的山东阿果天成食品科技有限公司生产车间内一片忙碌，智能化生产线高速运转。一组组高效的包装机器迎接着一瓶瓶果汁、果酱，迅速将加工好的产品做包装，通过传送带有序地运送到仓库。
随着花了钱的人健康饮品的追求日益增强，该企业不断引进新技术、开拓新品类、研发新产品，致力于打造配料表干净的健康饮品。据了解，在果汁饮品的制作中，他们采用了CCP2漂烫、新鲜压榨、无菌灌装、HPP低温高压或升温熬煮杀菌等多项技术，不仅仅可以保持水果原有的风味及营养成分，而且实现了在不添加任何食品添加剂和防腐剂的情况下延长保质期，技术在业内处于领先水平。如今，该企业的产品销往东南亚等国家和地区，得到了国内外客户的认可。
产业振兴是乡村振兴的重中之重。近年来，寿光积极发展“土特产”产业，助力强村富民。“土特产”看似普通，却成为时下乡村产业振兴的关键一招。寿光市通过进一步强化科学技术支撑，着力打造智慧养殖、智慧畜牧等现代化生产体系，积极促进信息技术与现代特色土特产深层次地融合，以新技术、新应用、新服务，促进了全产业链数字化转型，一个个特而优、特而美、特而强的土特产将更好助力乡村全面振兴。
