市饮料厂生产车间内，橙黄色的液体被灌装进瓶中，一瓶瓶饮料像排列整齐的士兵，在全自动流水生产线上接受检阅，贴上标签，再成箱塑封……阳泉市家喻户晓的饮料“维尔康”就在这里生产。
张改萍是厂里的老员工。6月6日上午，她像往常一样检测产品。“我们每隔半小时就会检测产品的温度、气压，并做好记录。”张改萍一边做着气容量检测记录，一边介绍着生产流程。
作为城区食品特色专业镇“领头羊”企业之一的市饮料厂是阳泉市最早的饮料生产厂商，具有60多年的生产历史。目前，企业拥有全自动流水生产线万吨，居阳泉市同行业领头羊。企业主流产品“维尔康”饮料曾经被评为“山西省放心食品”“山西省高品质的产品”，“维尔康”商标获评“阳泉市知名商标”。企业负责人商玉花介绍，多年来，企业不停地改进革新升级，目前研发的最新口味——荔枝味饮料，很快会上市销售。
阳泉食品总厂有限公司也是城区食品特色专业镇的有突出贡献的公司之一，在他们的生产车间，又是另一番忙碌的景象。十几名戴着口罩、帽子，穿着白色工作服的面点师傅在案前操作。他们熟练地将面团分成小块，加上各种馅料，做成饼后等待送入烤箱。“正在做的是椒盐脆饼，我们还需要做面包、麻花等，种类比较多。”糕点车间主任荆涛说。
食品总厂有限公司是具有70多年历史的“中华老字号”食品企业，“颐寿”牌系列新产品获“山西省名牌产品”等多项殊荣。近年来，企业与时俱进，先后投入400万元，购置先进的食品加工机械、冷藏冷链设施、检测检验设备，严把产品质量关，提升产品美誉度。
市饮料厂、食品总厂有限公司、云阁肉制品有限公司是城区食品特色专业镇的“领头羊”企业。专业镇实施“3+5+N”发展的策略，以3家食品重点企业为龙头，加快培育5户年销售额在200万元以上的“中坚型”企业，扶持发展一大批年销售额在50万元以上的小微企业。目前，专业镇年产值规模达0.84亿元，带动就业约1000人。
目前，城区食品特色专业镇共有13家食品类上下游企业，主要生产饮料、糕点、月饼、早餐、面包面点、休闲食品、豆制品、肉制品等，产品畅销山西、河北、河南等地。随着特色食品产业的发展，企业将进一步提升生产效率，扩大生产规模，创造更多的就业岗位，助力从业人员增收致富。（石 芸）
