许多国家现已对含糖饮料（sugar-sweetened beverages，SSB）进行纳税，包含软饮料、苏打水、果汁和运动饮料，以遏止其消费，鼓舞其从头配方，以减轻与消费含糖饮料有关的疾病担负。方针包含按产值纳税（例如墨西哥、比利时和菲律宾），按含糖量分级纳税（例如智利、英国和西班牙）和按肯定含糖量纳税（例如斯里兰卡、毛里求斯和南非）。美国塔夫茨大学（University of Tufts University）的Yujin Lee及其搭档对美国含糖饮料税收规划对健康和经济影响进行了建模。
心血管猜测（CVD-PREDICT）模型用于模仿和量化含糖饮料税收规划对心血管（cardiovascular，CV）疾病和2型糖尿病（T2DM）发病率的影响——该模型结合了每个人向心脏代谢疾病改动的年度概率。有关饮食、日子方式、社会人口计算学特征和心脏代谢危险的基线数据来自于最近的国家健康和养分查看查询周期。含糖饮料税收、施行本钱（包含政治和工业本钱）和医疗保健本钱（包含正式和非正式本钱）均以10年和毕生（均匀28.7年）为模型，而根本事例包含正在进行中的自愿性职业调整。
在人的整个生命周期中，产值收税将避免850, 000例心血管疾病和269, 000例T2DM事例；分级收税将防备1, 673, 000例心血管疾病和531, 000例T2DM病例；肯定含糖量收税将防备1, 852, 000例心血管疾病和550, 000例T2DM病例。这3 种税收规划将发生16亿 美元的方针施行本钱。产值收税、分级收税和肯定含糖量收税将别离发生804亿、1420亿和417亿 美元的政府税收收入；从头制定方针的本钱别离为2.9亿 美元、7.2亿 美元和14.4亿 美元。一切办法均节省了医疗费用，别离为：产值收税为532亿 美元、分级收税和肯定含糖量收税为1050亿 美元。年青人群、黑人和西班牙裔人以及低收入的美国人在健康方面获益最大。
含糖饮料税收是有争议的。这是一种对消费的人和饮食业都提出应战的政治东西，要求他们和谐口味、喜好、自主决议和改动健康习气。这项风趣的研讨对美国的含糖饮料税种挑选对心脏代谢疾病担负的影响给出了精确的计算成果。
为进一步促进动物源食物科学的开展，带动工业的技能创新，更好的保证人类身体健康和进步日子质量，北京食物科学研讨院和我国食物杂志社在成功举行“2019年动物源食物科学与人类健康世界研讨会（宁波）”的基础上，将与青海大学农牧学院于2020年10月22-23日在西宁一起举行“2020年动物源食物科学与人类健康世界研讨会”。研讨会迁就肉、水产、禽蛋、乳制品等动物源食物科学基础研讨、现代化加工技能，储藏、保鲜及运送，质量安全与检测技能，养分及风味成分剖析，副产物综合利用，法令、法规及开展方针等方面的严重理论研讨打开深入探讨，沟通和学习国外经验，为广阔食物科研工作者和生产者供给新的思路，指明开展方向。
在此，咱们诚挚的约请您到会本次世界研讨会，共聚人脉、共享资源、共谋开展！
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