而成的饮料充任新鲜果汁卖给市民饮用。但这个做法,从10月1日起,就被明令禁止了。详细是怎样的呢?
近来,国家市场监管总局发布了修订后的《餐饮服务食物安全操作标准》。该标准内容触及餐饮服务场所、食物处理、清洁操作、餐用具保洁以及外卖配送等餐饮服务所有的环节的标准和根本标准,并将于本年10月1日起实施。
《标准》中清晰,鲜榨果蔬汁是指以新鲜生果、蔬菜为质料,经压榨、破坏等办法现场加工制造的供顾客直接饮用的果蔬汁饮品,不包括选用浓浆、浓缩汁、果蔬粉分配而成的饮料。换句线%鲜果蔬制造而成的饮品才能够被称为“果蔬汁”。
别的,《标准》也针对网络餐饮服务提出清晰要求:第三方渠道提供者和入网餐饮服务提供者应在网上公示餐饮服务提供者的称号、地址、餐饮服务食物安全等级信息、食物运营许可证。关于外卖职业,新规也对送餐人员个人卫生,外卖箱(包)清洁配送细节进行标准。主张商家在盛放食物的容器或许包装上,标示食物加工制造时刻和食用时限等。
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