简介：该创造归于果汁加工的出产办法。据中国医学科学院卫生研究所剖析，山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其间维生素C高于苹果10多倍，高于柑桔近3倍，含的钙、铁等也远超于其它生果。我国山楂资源丰厚，产量高，全国年产量约1亿公斤。为越来越好的开发我国的山楂资源，天津市林业果树研究所研制出山楂蜜汁饮料的加工办法，该创造专利的特征是：山楂经选拣清洗、预煮、浸泡、过滤等得到山楂汁、胡萝卜经过选拣清洗、支皮、切条、预煮、切块、胶磨得到胡萝卜浆，然后按山楂汁0.5～4公斤，胡萝卜浆0.5公斤的份额混合，然后加糖分配、再加热、装瓶、密封、灭菌、冷却、即得山楂蜜汁产品。运用该创造专利出产的山楂蜜汁饮料为带肉混浊汁。较好地坚持了质料的色、香、味及养分成份，酸甜适口，养分丰厚，因为开宣布的产品由生果果肉组成，质料吨耗明显下降、产品得率大幅度的提高，并且下脚料经过分配还能够制成质量上等的山楂酱。
该创造专利已获利税4000万元以上，产量达2亿元。现已有11个厂家投产出产 。
